Café
Edwin Enrique Noreña – Black Honey Gesha – Competition Series – Colombia
Tostado por Little Waves Coffee Roasters
Según la ficha pública de Little Waves Coffee Roasters (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- Finca Campo Hermoso
- Productor
- Edwin Enrique Noreña
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Geisha
- Proceso
- Black Honey (72-hour whole-cherry fermentation to produce mossto; pulped and fermented another 72 hours with the mossto and selected lactic yeast cultures; dried in a parabolic dryer for 10 days.)
- Altitud
- 1.800 m
- Municipio
- Armenia
Catas
Little Waves Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
rose, hibiscus, watermelon, lychee, citrusy, velvety
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.