Café
Edernoman Toledo Charry Copa de Oro 2025
Tostado por Passenger Coffee
Según la ficha pública de Passenger Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- Finca Los Andes
- Productor
- Edernoman Toledo Charry
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Pink Bourbon
- Proceso
- Lavado (Cherries sieved and floated, rested overnight, depulped and dry-fermented for 80–110 hours; dried on raised beds under parabolic driers for 15–20 days.)
- Altitud
- 1.800 m
- Cosecha
- 2025
- Municipio
- Suaza
Catas
Passenger Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
brown sugar, blackcurrant, mango
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.