Café
Carmen Montoya — Bella Vista
Tostado por SEY
Según la ficha pública de SEY (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Thomas Anderson
Datos del café
- País
- Colombia
- Municipio
- Antioquia
- Finca
- Bella Vista
- Productor
- Carmen Montoya, Luz Dary Chavez Narvaez, Franco Alirio Paz
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Chiroso
- Proceso
- Lavado (Hand-picked at peak ripeness. Floated to further remove defects. De-pulped on the day of harvest. Fermented underwater for eight days. Washed. Dried on raised beds until moisture content reaches 10.5%.)
- Fermentación
- 192 h
- Altitud
- 2.000 m
- Cosecha
- 2026
Catas
SEY (tostador) · catado sobre su tueste
plum, mulberry, candied lemon
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.