Lote
María Deya Camacho, Pink Bourbon Honey, Condor Huila Graduation Auction First Place Winner- Colombia
Según la ficha pública de littlewaves.coffee, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Pink Bourbon
- Proceso
- Honey
- Detalle del proceso
- Whole cherries sealed for 48 hours anaerobically; depulped with mucilage retained; sealed for another 48 hours; lightly rinsed; controlled drying for 12-13 days.
- Fermentación
- Anaeróbica
- Altitud
- 1.400 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Little Waves Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
green apple, blood orange, raspberry candy
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.