Lote
Alo Coffee Auction 2025 – Moon Shadow Natural #3 (MSN3) – Ethiopia – Etiopía
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Etiopía
- Cosecha
- 2025
- Especie
- Arábica
- Variedades
- JARC 74158
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Ripe cherries are shade-dried to 20% moisture, then dried and matured for 57 days in complete darkness with controlled ventilation until reaching 11% moisture.
- Altitud
- 2.421 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
bergamot, raspberry, dragonfruit, rose
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.