Café
Mexico Angel Albino Corzo
Tostado por ReAnimator Coffee
Según la ficha pública de ReAnimator Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- México
- Zona
- Chiapas
- Productor
-
smallholders
Sin página que lo publique
- Especie
-
Arábica
Sin página que lo publique
- Variedad
- Caturra, Costa Rica 95, Maragogipe, Marsellesa
- Proceso
-
Lavado (Fermentación aproximada de 24 h en tanques de concreto; secado de 12–15 días en patios de cemento.)
Sin página que lo publique
- Fermentación
-
24 h, Otro
Sin página que lo publique
- Altitud
-
1.400–1.500 m
Sin página que lo publique
Catas
ReAnimator Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
dark cocoa, date, dried cherry
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.
De dónde viene
México › Chiapas La fuente indica la zona, no una finca concreta.