Café
Las Flores Java Experimental, Colombia
Tostado por George Howell Coffee
Según la ficha pública de George Howell Coffee (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (9/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Colombia
- Municipio
- Huila · San Isidro
- Finca
- Las Flores
- Productor
- Johan Vergara, Jhoan Vergara
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Java
- Proceso
- Lavado (Cherry oxidation, thermal shock, anaerobic fermentation, and controlled drying.)
- Fermentación
- Anaeróbica
- Altitud
- 1.750 m (de la finca)
- Cosecha
- 2024/2025
Catas
George Howell Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
candied lime, grape gum, violet
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.