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CATASTRO

Café

La Pomarrosa Bourbon

Tostado por Prolog Coffee

Según la ficha pública de Prolog Coffee (tostador), leída el 4/9/2026 · Ver la página original

Datos del café

País
Perú
Productor
merci fernandez
Zona
Colasay
Especie
Arábica (deducido de la variedad)
Variedad
Bourbon
Proceso
Lavado
Altitud
1.700–1.850 m

Catas

Prolog Coffee (tostador) · catado sobre su tueste

apple, nectarine, honey

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.

De dónde viene

Perú Cajamarca Jaén Colasay La fuente indica la zona, no una finca concreta.