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CATASTRO

Café

La Pomarrosa Bourbon

Tostado por Prolog Coffee

Según la ficha pública de Prolog Coffee (tostador), leída el 4/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (5/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Mary Williams

Datos del café

País
Perú
Zona
Colasay
Productor
merci fernandez
Especie
Arábica (deducido de la variedad)
Variedad
Bourbon
Proceso
Lavado
Altitud
1.700–1.850 m

Catas

Prolog Coffee (tostador) · catado sobre su tueste

apple, nectarine, honey

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.

De dónde viene

Perú › Cajamarca › Jaén › Colasay La fuente indica la zona, no una finca concreta.