Café
David Berrio – Chiroso
Tostado por Flower Child Coffee
Según la ficha pública de Flower Child Coffee (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (7/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Colombia
- Municipio
- Antioquia
- Finca
- Finca La Casita
- Productor
- David Berrio
- Especie
- Arábica
- Variedad
- Chiroso
- Proceso
- Lavado (2 días en sacos antes del transporte; despulpado y 5 días en tanque de acero con agua; secado 8-12 días en casa helda)
- Fermentación
- 168 h
- Altitud
- 2.100 m
- Cosecha
- 2026
Catas
Flower Child Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
kumquat, caña de azúcar, pera
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.