Café
Danche — Washed
Tostado por SEY
Según la ficha pública de SEY (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Thomas Anderson
Datos del café
- País
- Etiopía
- Municipio
- Gedeo
- Organización
- Neguesse Debela
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Landrace etíope
- Proceso
- Lavado (Hand-picked at peak ripeness. Floated to remove defects. De-pulped. Grade 1 density separated. Fermented underwater for 36 hours. Dried on raised beds for 10–14 days.)
- Fermentación
- 36 h
- Altitud
- 2.200 m
- Cosecha
- 2025
Catas
SEY (tostador) · catado sobre su tueste
watermelon, apricot, florality
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.