Café
Colombia — Mauricio Shattah Sidra
Tostado por Assembly Coffee
Según la ficha pública de Assembly Coffee (tostador), leída el 3/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Colombia
- Zona
- Tolima
- Productor
- Mauricio Shattah
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Sidra
- Proceso
- Natural
- Fermentación
- Assisted fermentation
- Altitud
- 1.800–2.350 m
De dónde viene
Colombia › Tolima La fuente indica la zona, no una finca concreta.